La cueillette main est un point essentiel pour valoriser les vertus des plantes
Chaque année, les cueillettes évoluent en fonction des lieux de récolte et de la production des jardins.
Où sont elles cueillies ?
Aux jardins
Dans les jardins d’Esmenote, les annuelles sont semées dès le printemps et leurs récoltes débutent en juillet avec les bleuets, les calendulas ou soleil de nuit, les roses de provins, les mauves et guimauves, les verveines, les basilics…. La production est menée en agriculture biologique.
En montagne
Dans le piémont à partir de mai, dès le mois de juillet en montagne béarnaise entre (800-1200 m) … ici l’air et l’altitude vivifient les couleurs, les saveurs … les premières cueillettes débutent donc en avril avec la primevère, le lierre terrestre puis du sureau et de l’aubépine ; la période d’été en montagne offre la reine des prés, l’achillée mille feuille, la bruyère, la sarriette.
Que deviennent les cueillettes ?
Des eaux florales et hydrolats
Des macérats solaires
Sève de Bouleau au mois de mars
En 2019, j’ai transmis mon activité de tisanes (simples et composées ) à Macha Zniber, Les jardins d’Anahita
0686459023, macha.zniber@lilo.org
23 bis route du Lacé, 64400 Géronce