Les plantes séchées

 

La cuillette main et une mise en séchage juste après la récolte  sont deux points essentiels  pour valoriser les vertus des plantes. Chaque année, les cueillettes évoluent en fonction  des lieux de récolte et de la production des jardins.

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Où sont elles cueillies ?

plantes_0017_Calque-6Aux jardins

Dans les jardins d’Esmenote, les annuelles sont semées dès le printemps

et leurs récoltes débutent en juillet avec les bleuets,

les calendulas ou soleil de nuit, les roses de provins, les mauves et  guimauves, les verveines, les basilics….

La production est menée en agriculture biologique.

En montagne

Dans le piémont à partir de mai, dès le mois de juillet en montagne béarnaise entre  800 à 1200 m . .

là où l’air et l’altitude vivifient les couleurs, les saveurs ..

les premières cueillettes débutent donc en avril avec la primevère,

le lierre terrestre suivis du sureau et de l’aubépine;

la période d’été en montagne offre la reine des prés, l’achillée mille feuille, la bruyère, la sarriette. …

 

Que deviennent les cueillettes ?

plantes_0021_Calque-3Des plantes sèches : infusions, aromates, plantes pour soigner les plantesplantes_0018_Calque-5

Des maçérats solaires : huiles pour la peau, baumes

Des sirops d’agrément : menthe, verveine

Des hydrolats après distillation

Sève de Bouleau au mois de mars

 

 

 

Nourrir ses sens avec une infusion, c’est possible !

Prenez dans le creux de votre main les plantes séchées Profitez des couleurs et savourez les parfums Utilisez une tisanière en verre et versez l’eau frémissante regardez les feuilles et les fleurs s’épanouir  Laissez vous enchanter par  les saveurs,  les parfums, et couleurs de la nature.

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Les compositions à 5 €

En soirée, les compagnes du sommeil:

Nuit étoilée

Les compagnes pour les troubles passagers:

Gloups, aide à la digestion, saveur basilic

L'Hivernale stimule l'organisme et protège les voies respiratoires

Vis ta vie, ou tisane du centenaire, nettoie l'organisme et tonifie


Verveine, rose, bleuet



Basilic, menthe, thym citron

Sureau, mauve, marjolaine, thym

Cassis, frêne, menthe, reine des près, bouleau



25 g



30g

30g

30g